Pablo Bonrostro fue un músico y compositor español.
Muy pocos datos tenemos sobre este compositor. En el Diario de las discusiones y actas de las Cortes de Cádiz el 24 de enero de 1812 aparece su nombre entre los artistas firmantes de un escrito de felicitación y reconocimiento al Congreso Nacional por haber llevado a término la redacción de la Constitución. Asimismo en La imagen de Napoleón y de José Bonaparte como enemigos de España, de Alberto Ramos Santana, se le menciona como autor de algunas canciones patrióticas, que fueron recogidas por Adolfo de Castro en su Catálogo de Himnos, Marchas, Canciones Políticas, Amatorias, de Costumbres Populares, etc. de Autores que hoy no viven y escritas entre 1800 y 1850. La música de Bonrostro corresponde al manuscrito n. 571 del Archivo Biblioteca de la Real Academia Filarmónica de Santa Cecilia en Cádiz.
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